“A batata saiu mole no meio.”
Por quê: enchi o cesto até a boca. A de baixo cozinhou no vapor.
Acerto: cesto só até a metade e sacudir no meio do tempo.
Air fryer para quem cozinha para 1 ou 2
Batata sequinha, frango no ponto e nunca mais chutar o tempo.
Eu sou o Osvaldo, aquele do vídeo. Tenho 67 anos e aprendi a usar a air fryer errando. Anotei cada receita com a temperatura, o tempo e a hora de sacudir, em letra grande. Ó: se eu aprendi, você aprende.
- Letra grande
- Para 1 ou 2 pessoas
- Pagamento único, sem assinatura
Caderno digital em PDF · Pix ou cartão · compra segura pela Kiwify · garantia de 7 dias
Isso acontece aí?
A sua air fryer não está com defeito. Ninguém te explicou os detalhes.
Eu também achei que a máquina era ruim. Era eu que não sabia três ou quatro coisinhas que ninguém escreve na caixa.
- Batata mole no meio e queimada na ponta.
- Frango seco por fora e aquela dúvida se está cru por dentro.
- Chutar o tempo de cada comida nova e torcer.
- Fumaça e cheiro de queimado subindo da máquina.
- Receita para 4 pessoas quando é só você em casa.
- A air fryer parada no canto, só fazendo batata congelada.
Do caderno
O cardápio de hoje, já com os ajustes
É só abrir na receita e fazer. A temperatura, o tempo e a hora de sacudir vêm no alto da página. Sem procurar, sem chutar.
Fotos ilustrativas. Cada air fryer esquenta de um jeito. Por isso o caderno ensina a ajustar a sua e a conferir se está no ponto. No frango, confira com termômetro: o centro precisa passar de 74 °C.
Quero o caderno · R$ 27,90Os bilhetes de erro do Osvaldo
Eu errei por um ano. Você não precisa.
Cada erro que eu cometi virou um bilhete: o que deu errado, por quê, e o acerto. São os 12 erros mais comuns que abrem o caderno. Você não fica sozinho com a dúvida.
“Subiu fumaça e cheiro de queimado.”
Por quê: a gordura que pingou ficou no fundo e queimou.
Acerto: fundo limpo antes de ligar, e o fio de óleo vai na comida, não no cesto.
“O frango não dourou.”
Por quê: entrou molhado do tempero. Comida molhada não doura.
Acerto: secar com papel-toalha antes de pôr no cesto.
“O papel voou e queimou.”
Por quê: pus o papel-manteiga sozinho, com a máquina ligada.
Acerto: papel só entra com a comida em cima, segurando.
O que tem dentro
Toda receita traz
- Temperatura e tempo no alto da página
- Quando sacudir ou virar
- Ajuste para cesto pequeno e cesto grande
- A versão no forno, se um dia faltar a air fryer
- Porção para 1 e para 2 pessoas, lado a lado
- Ingredientes de mercado comum, nada difícil de achar
- Letra grande, uma receita por página
Os capítulos
Café da manhã e ovos · Frango · Carne e porco · Peixe · Batata e legumes · Congelados que ficam bons · A janta inteira numa cesta só · Lanches e salgados · Sobras do dia seguinte · Doces simples
Batata rústica sequinha
200 °C20 minsacudir 2 vezes
1 pessoa: 1 batata grande · 2 pessoas: 2 batatas
Cesto pequeno: faça em 2 vezes, nunca amontoe.
No forno: 220 °C, assadeira untada, virar na metade.
Se deu errado: ficou mole? O cesto estava cheio demais.
As regras da minha cozinha
Só entrou no caderno o que passou nessas 5 regras
- Lista de compras curta. Se precisa de muita coisa, ficou de fora.
- Porção do tamanho certo. Nada esquecido na geladeira até sexta.
- Pouco tempo em pé. Põe no cesto, programa e senta.
- Cabe na aposentadoria. Comida de mercado, não de importado.
- Quase nada de louça. O cesto, um prato e um garfo.
Prazer, eu sou o Osvaldo
Tenho 67 anos, sou ferroviário aposentado, de Campinas. A Neide cuidou da cozinha por 41 anos, e quando ela se foi eu não sabia fritar um ovo. Comi pão com mortadela por meses, até a minha filha me dar uma air fryer. Aprendi sozinho, errando, e fui anotando tudo, junto com os bilhetinhos de receita que a Neide deixava na geladeira. Esse caderno é isso: o que eu queria que alguém tivesse me entregado no primeiro dia.
Simples assim, companheiro.
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Caderno completo em PDF
O Caderno do Seu Osvaldo
- Todas as receitas com °C, tempo e hora de sacudir
- Os 12 erros mais comuns
- Ajuste de cesto e versão no forno
- Porção para 1 e para 2, em letra grande
- De brinde: a colinha de tempo e temperatura para colar na geladeira
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Quero o caderno agoraVocê paga na tela segura da Kiwify. Depois do pagamento, chega no seu e-mail um botão para baixar o caderno em PDF. É só tocar e abrir. Garantia de 7 dias: não gostou, mande um e-mail e o dinheiro volta.
7dias
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Você tem 7 dias depois da compra para pedir o dinheiro de volta. É só mandar um e-mail para contato@seuosvaldo.com.br.
Perguntas de quem está em dúvida
Toque na pergunta para ver a resposta.
Serve para a minha air fryer?
Serve para as air fryers de cesto comuns, de qualquer marca. Cada receita diz como ajustar para cesto pequeno ou grande.
Não sou bom de celular. Consigo?
Consegue. Depois de pagar, chega um e-mail com um botão para baixar o caderno. É só tocar e abrir. Se preferir, imprima as páginas que você mais usa e deixe ao lado da máquina.
Esses tempos funcionam na minha máquina?
São feitos para air fryer de cesto comum. Se a sua esquenta mais ou menos, o caderno mostra como acertar e o que fazer se não ficar no ponto.
Preciso comprar alguma coisa?
Não. Tudo é feito com a air fryer que você já tem e ingredientes de mercado comum.
É igual aos vídeos do canal?
Não. Nos vídeos eu conto as dicas soltas. No caderno está tudo organizado, receita por receita, com os números certinhos para consultar na hora de cozinhar.
Moro sozinho. As porções servem?
Servem. Toda receita vem para 1 pessoa e para 2, lado a lado, para não sobrar comida esquecida na geladeira.
Paguei e o e-mail não chegou. E agora?
Olhe primeiro na caixa de spam ou no lixo eletrônico. Se não estiver lá, mande um e-mail para contato@seuosvaldo.com.br com o nome que você usou na compra, e a gente reenvia o caderno.
É assinatura? Vou pagar todo mês?
Não. É um pagamento único de R$ 27,90 e o caderno é seu para sempre.
E se eu não gostar?
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Hoje à noite a batata já pode sair sequinha.
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